Li jvarja minn ħafif u ħelu għal kuraġġuż u pikkanti,tewmhuwa teżor kulinari. Kemm jekk użat nej jew imsajjar, iżid togħma distintiva lill-platti.
Informazzjoni Ġenerali
It-tewm b'għonq artab jadatta għal firxa wiesgħa ta' klimi u jifforma basal mingħajr ma jeħtieġ temperaturi kesħin, u jagħmilha ideali għal reġjuni bi xtiewi ħfief-għalkemm jikber tajjeb ukoll f'żoni kesħin-xitwa. Imsiemer tal-qronfol Softneck huma ġeneralment iżgħar minn dawk ta 'varjetajiet ta' għonq iebes; għandhom ħajja fuq l-ixkaffa itwal (sa sena) u huma eċċellenti għall-immaljar.
It-tewm iebes joffri togħma aktar kuraġġuża u kumplessa u jipproduċi zkuk tal-fjuri li jittieklu fir-rebbiegħa magħrufa bħala "scapes". Varjetajiet Hardneck tipikament jaħżnu għal 4 sa 6 xhur. Ħafna varjetajiet jeħtieġu perjodu ta 'temperaturi kesħin (vernalizzazzjoni) biex jiffurmaw basal; dan iseħħ b'mod naturali f'reġjuni kesħin-xitwa, iżda t-tkabbir tagħhom fin-Nofsinhar jew żoni kostali ħfief jeħtieġ li tkessiħ minn qabel. Sempliċement aħżen il-bozoz f'ambjent skur f'40 grad F (madwar . 4 grad) b'80% umdità relattiva għal 40 sa 45 jum qabel it-tħawwil.
Tħawwil Ġenerali
Meta tħawwel barra: F'reġjuni kesħin, it-tewm jitħawlu fil-ħarifa u jinħasad fis-sajf. Imsiemer tal-qronfol individwali jistgħu jitħawlu minn nofs-Settembru sa nofs-Novembru. It-tewm huwa tolleranti għall-ġlata-, iżda idealment, għandu jitħawlu 4 sa 6 ġimgħat qabel ma l-art tiffriża biex iħalli l-imsiemer tal-qronfol iż-żmien biex jistabbilixxu l-għeruq.
F'reġjuni b'-klima ħafifa, it-tewm jista' jitħawlu tard sa Jannar. Tisseparax il-qronfol sal-ħin tat-tħawwil, u żomm il-ġlud tal-karta intatti kemm jista 'jkun. Pjanta l-imsiemer tal-qronfol 2-3 pulzieri fond u 6-8 pulzieri 'l bogħod minn xulxin, bit-tarf bil-ponta jħares 'il fuq.
Kundizzjonijiet Ottimi tat-Tkabbir
Ħamrija
Ħamrija fertili,-skulata tajjeb, arrikkita b'kompost imħassar tajjeb-. Il-pH tal-ħamrija għandu jvarja minn 6.0 sa 7.0 (adattat għall-biċċa l-kbira tal-ħxejjex).
Ilma
Żomm il-ħamrija niedja iżda mhux mimlija ilma. Naqqas it-tisqija hekk kif il-ħsad joqrob biex tevita li s-saffi ta 'barra jitħassru. Fi klimi umdi jew żoni bi drenaġġ fqir, uża sodod mgħollija biex ittejjeb id-drenaġġ. F'reġjuni fejn il-ħamrija ma tiffriżax jew tinħall matul ix-xitwa, żomm il-ħamrija moderatament niedja.
Espożizzjoni
Dawl tax-xemx abbundanti jipprovdi kundizzjonijiet ideali ta 'tkabbir, għalkemm it-tewm jista' jirnexxi wkoll fid-dell parzjali.
Fertilizzazzjoni
Ladarba rimjiet ġodda joħorġu fir-rebbiegħa, applika fertilizzant għoli ta'-nitroġenu, bħal emulsjoni tal-ħut jew ikla tad-demm. Applika mill-ġdid wara bejn wieħed u ieħor ġimgħatejn sa tliet ġimgħat.
Kura Speċjali
Weed regolarment biex timminimizza l-kompetizzjoni għall-ilma u n-nutrijenti. Fir-rebbiegħa, il-biċċa l-kbira tal-varjetajiet tat-tewm bl-għonq iebes jipproduċu zkuk twal li jdawru fil-wiċċ u jiffurmaw blanzuni tal-fjuri; madankollu, f'reġjuni bi xtiewi ħfief, xi varjetajiet jistgħu ma jipproduċux dawn iz-zkuk.
Dawn iz-zkuk tal-fjuri-magħrufa bħala "garlic scapes"-għandhom jitneħħew sabiex il-pjanta tidderieġi l-enerġija tagħha lejn l-iżvilupp tal-bozoz. Scapes huma tajbin għall-ikel u għandhom togħma ħafifa mill-qronfol. It-tewm softneck jista 'wkoll jipproduċi scapes minħabba stress minn nixfa jew temperaturi kesħin; dawn għandhom jitneħħew ukoll.
Mulching
Wara t-tħawwil, applika saff ta’ mulch ta’ bejn 2 u 4 pulzieri (bħal tiben, qatgħat tal-ħaxix mhux ittrattat, jew weraq imqatta’) biex iżżomm l-umdità, iżola l-qronfol u kwalunkwe rimjiet tax-xitwa, u tgħin biex tevita li l-ġlata tgħolli l-bozoz lejn il-wiċċ tal-ħamrija.
Ħoll il-mulch fir-rebbiegħa biex tippermetti li n-nebbieta jimbuttaw jekk is-saff ikun oħxon jew kompatt. Fi klimi kesħin ħafna, neħħi l-mulch fl-aħħar tax-xitwa jew fil-bidu tar-rebbiegħa wara l-aħħar ġlata iebsa biex tippermetti li l-ħamrija tisħon, imbagħad erġa applikaha ladarba n-nebbieta jkunu ħarġu.
